-
Domowe frytki warzywne
(2-3 porcje)
Składniki:
- 2 duże ziemniaki
- 1 batat
- 3 marchewki (np. kolorowe: pomarańczowa, fioletowa, żółta)
- 2 korzenie pietruszki
- 2-3 łyżki oliwy
- garść igiełek świeżego rozmarynu
- sól do smaku
-
Bruschetta
(2-3 porcje)
Składniki:
- 6 niewielkich pomidorów (mogą być kolorowe)
- 6 małych kromek ulubionego pieczywa (np. bagietka, kajzerka, bułka paryska, itp.)
- garść świeżej bazylii
- 2+1 łyżeczki oliwy z oliwek (extra vergine)
- 1 ząbek czosnku (możesz pominąć, jeśli nie lubisz)
- sól, pieprz – ilość do smaku
-
Zupa dyniowo-marchwiowa z mleczkiem kokosowym
(2-3 porcje)
Składniki:
- ok. 500g dyni (np. odmiana hokkaido)
- 2 duże marchewki
- 1 por (tylko biała część)
- 1 łyżka oliwy + 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 500 ml gorącego bulionu warzywnego lub wywaru jak na rosół (najsmaczniejsze domowe)
- 200g mleczka kokosowego (mała puszka)
- sól, pieprz – ilość do smaku
- kilka listków natki pietruszki do posypania zupy (jeśli lubisz)
